Польза и вред кукурузной крупы для организма человека

Кукурузная крупа: польза и вред

Здравствуйте! Кукуруза – один из самых универсальных и полезных продуктов. Кукурузная каша обладает высокой питательной ценностью, к тому же она очень вкусная. Ее готовят на молоке, на воде, делают из нее запеканку, а еще из этой крупы получаются и очень вкусные оладьи. Поэтому давайте рассмотрим подробнее пользу и вред кукурузной крупы для организма человека, тем более ее целебные свойства отлично сохраняются даже при термической обработке.

Состав крупы и ее и пищевая ценность

Кукурузная крупа представляет собой сбалансированный состав белков, жиров и углеводов. Она имеет средний уровень калорийности: 100 граммов сухого продукта содержат около 320 ккал. Чтобы не поправиться, слишком увлекаться вкусной кашкой не стоит. Желательно, чтобы после еды оставалось легкое чувство голода.

Кроме того, в крупе содержится полный набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов. В ней есть ретинол, клетчатка, витамины группы В, а также аргинин, который необходим для синтеза белка в организме.
Из микроэлементов здесь представлены цинк, медь, олово, кобальт, железо. Из макроэлементов – сера, кальций, магний, фосфор и кремний, который благотворно действует на состояние часов. Также в крупе есть каротин и провитамин А. Такой состав приносит особую пользу пожилым людям, а также всем, кто ведет не слишком активный образ жизни.

Кукурузная крупа: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства крупы

Чаще всего из кукурузной крупы готовят кашу. Она бывает крупного, среднего и мелкого помола. В первом случае она действует как своеобразная щетка для кишечника, поэтому отлично подходит желающим похудеть. Крупу мелкого помола часто используют при приготовлении детского питания.

Вот только часть целебных свойств этого продукта:

  • Высокое содержание витаминов А и Е способствует выводу свободных радикалов, что очень важно при профилактике онкологических заболеваний.
  • Магний и калий позволяют улучшить работу нервной системы.
  • Благодаря содержанию каротиноидов каша из кукурузы снижает риск образования тромбов и развития рака легких. Поэтому такое блюдо полезно курильщикам и всем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов. Согласно данным статистики, в странах, где любят кукурузную кашу, процент людей с этими недугами самый низкий.
  • Клетчатка помогает вывести из организма опасные для здоровья токсины.
  • Кукурузная каша является прекрасным источником цинка, что способствует улучшению состояния ногтей и волос.
  • Богатый витаминами и минералами состав обеспечивает нормальное развитие плода при беременности женщины.
  • Продукт выводит из организма жиры и регулирует уровень холестерина, приводя его в норму. Благодаря этому каша из кукурузной крупы считается диетическим продуктом.

Еще одним замечательным свойством кукурузной каши является польза для детей, даже самых маленьких. Она часто используется для прикорма грудничков, правда, только после консультации с педиатром. У деток постарше она улучшает пищеварение, обеспечивает нормальный рост и развитие ребенка.

Чем полезна кукурузная крупа

Чтобы этот продукт приносил пользу, употреблять его нужно в умеренных количествах. Для взрослых норма сухой крупы составляет 50-70 граммов, для детей – 10-20 граммов. Беременным женщинам рекомендуется 60 граммов, а в период беременности – примерно 70. Есть кашу лучше теплой в первой половине дня, такой завтрак способен зарядить человека энергией на целый день.

Противопоказания кукурузной крупы

Одним из достоинств этого продукта является минимальное количество противопоказаний. Прежде всего это непереносимость компонента. Кукурузная крупа имеет низкий уровень аллергенности, но все-таки встречаются люди, у которых она вызывает аллергию. Также она противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно во время обострения язвы.

Кроме того, каша из кукурузы не слишком калорийна, поэтому не рекомендуется людям с нехваткой веса или больным дистрофией. Зато тем, кто сидит на диете, крупа станет отличным помощником.

Кукурузная крупа – очень полезный продукт, который доступен каждой семье. Любая хозяйка сможет приготовить из нее множество вкусных блюд, которые помогут не только разнообразить рацион, но и решить немало проблем со здоровьем.

Я надеюсь, что теперь у вас появилось представление пользы и вреда кукурузной крупы для организма человека.

Желаю вам крепкого здоровья. Заходите ко мне снова).

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Надежда

    Вкусная кашка получается, ребенок ее очень любит кушать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: