Польза и вред льняной муки для организма человека

Польза и вред льняной муки для организма

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы с вами узнаем, каковы же польза и вред льняной муки для организма человека. Лен с давних времен пользуется в России большим уважением. Это растение приносит немало пользы людям: его используют для приготовления масла, из льняных нитей шьют прекрасную одежду, а немного позже стали готовить льняную муку. Она не так популярна, как пшеничная, зато полезные свойства этого продукта позволяют лечить даже серьезные заболевания.

Состав и калорийность

Льняная мука содержит минимальное количество сахара и насыщенных жиров, а канцерогенов и других вредных веществ в ней нет совсем. Продукт богат витаминами группы В, в нем есть железо, цинк, магний и другие минералы.
Полезные углеводы, входящие в состав муки, не нанесут вреда даже больным сахарным диабетом. Растительный белок, который занимает около половины объема продукта, хорошо усваивается и способствует укреплению мышц.

Очень важна и работа клетчатки, которая содержится в этой культуре. Она очищает весь организм от токсинов, улучшает работу пищеварительного тракта, помогает избавиться от проблем с желудком.

100 граммов продукта содержат 270 ккал, что по сравнению с пшеничной не так много. Благодаря этому льняная мука с успехом применяется в диетическом питании.

Полезные свойства льняной муки

Польза льняной муки

Льняная мука играет важную роль в лечении и профилактике многих заболеваний:

  • Она нормализует деятельность репродуктивной системы.
  • При постоянном употреблении снижает риск развития злокачественных опухолей.
  • Полиненасыщенные кислоты снижают уровень холестерина, нормализуют работу сердца, предотвращают появление тромбов.
  • Очищает печень.
  • Улучшает работу головного мозга.
  • Позволяет избежать проблем с потенцией.
  • Помогает предотвратить развитие сахарного диабета.
  • В ней содержится минимальное количество жирных кислот, поэтому тем, кто хочет похудеть, стоит включить ее в рацион.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Используется как средство профилактики болезни Альцгеймера и раннего старения.
  • Высокое содержание калия помогает наладить нормальный водный обмен.
  • Снижает вероятность развития простатита у мужчин.
  • Облегчает состояние при болезнях бронхов.
  • Помогает устранить последствия радиации или воздействия химических реагентов.

Особенно полезен продукт женщинам. Льняная мука помогает нормально развиваться плоду при беременности, улучшает состояние в период менструации, увеличивает количество молока при кормлении грудью. В небольших количествах продукт можно употреблять и маленьким детям.

Чем полезна льняная мука

Вред и противопоказания к продукту

Одним из достоинств льняной муки является минимальное количество противопоказаний. От ее употребления нужно отказаться при наличии камней в печени и желчном пузыре: продукт может вызвать их активность и привести к закупорке протоков. Не рекомендуется лен при болезнях почек и мочеполовой системы, поскольку входящий в его состав калий способствует частому мочеиспусканию.

Иногда бывают и случаи индивидуальной непереносимости. Если возникла аллергия, продукт необходимо исключить из рациона.

Кроме того, льняная мука оказывает слабительный эффект, поэтому с ее употреблением важно не переборщить.

Применение льняной муки

Чаще всего мука из льна используется в кулинарии. Ее можно смешивать с пшеничной при приготовлении теста, использовать для панировки рыбных, овощных и мясных блюд. Опытные повара любят добавлять муку в соусы, подливы и кляр. Из нее пекут оладьи, витаминные пирожки, делают халву.

Чайная ложечка продукта, добавленная в кашу, запеканку или обычный кефир, улучшит их вкус и сделает блюдо максимально полезным. Напиток с добавлением льна полезно пить по утрам: простоквашу или кефир необходимо смешать с тремя столовыми ложками продукта. Это поможет очистить организм и получить заряд бодрости на весь день.

Льняная мука полезные свойства и противопоказания

Есть и другой вариант полезного завтрака: стакан продукта смешивают с 0,5 стакана воды, добавить по вкусу мед и сухофрукты: курагу, изюм. Бутерброд с такой смесью заменит целый витаминный комплекс.

Еще одно известное кушанье – льняной кисель. Правда, это не самое вкусное блюдо, зато оно приносит большую пользу. Чтобы улучшить его вкусовые качества, в закипевший кисель можно добавить мед или цедру апельсина.

Применяют продукт и наружно. Например, примочки из льняной муки помогают при фурункулах, причем результат заметен уже после первого применения.

Кроме того, лен обладает омолаживающими свойствами. Благодаря этому он используется при производстве косметических препаратов, а также для изготовления домашних средств.

Так что польза и вред льняной муки очевидны. Это очень ценный продукт, который поможет улучшить самочувствие и очистить организм. Но чтобы не навредить здоровью, сначала лучше проконсультироваться с врачом.

Ну а я вам желаю крепкого здоровья. И конечно же я снова жду вас у себя на сайте.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: