Польза и вред растворимого цикория для организма человека

Польза и вред растворимого цикория

Здравствуйте, дорогие друзья! Цикорий – растение, известное почти всем, однако на столах россиян его можно встретить нечасто. Эта досадная несправедливость объясняется тем, что люди просто не знают, как употреблять полезный продукт. Поэтому сегодня мы с вами разберем, каковы же польза и вред растворимого цикория для организма человека. А также мы рассмотрим его состав и где он применяется.

Где применяется цикорий?

Больше всего известен порошкообразный растворимый цикорий. Напиток из него пьют по утрам вместо кофе. Он отлично бодрит и на весь день заряжает энергией, но при этом у человека не возникает зависимость, как бывает с кофе. Правда, нужно знать, что продукт вызывает бессонницу, поэтому вечером его пить не стоит.

Как применять цикорий

При желании в напиток можно добавить сливки или молоко. Конечно, чтобы не испортить фигуру, важно не переборщить с их количеством и процентом жирности.

Кроме того, корень и цветы растения нередко используются в народной медицине. Его листья тоже полезны: их часто добавляют в различные витаминные салаты.

Химический состав растения

Растворимый цикорий с каждым годом набирает популярность благодаря содержанию инулина – вещества, которое является источником клетчатки и способно заменить сахар.

Благодаря этому он просто незаменим для диабетиков. Человек может выпить чашечку напитка безо всяких опасений, ведь он подслащен естественным путем и не влияет на содержание глюкозы в крови.

Также его состав включает такие компоненты, как тиамин, аскорбиновая кислота, витамин В2, необходимый для нормальной работы щитовидной железы, и каротин, замедляющий старение кожи. Благодаря такому составу продукт полезен при лечении множества заболеваний.

Полезные свойства цикория

Вот основные целебные свойства этого продукта:

  • Нормализует работу сердца и сосудов.
  • Помогает очистить печень.
  • Способствует сжиганию жиров, что наверняка оценят желающие похудеть.
  • Обладает антиоксидантными свойствами.
  • Замедляет развитие воспалительных процессов в организме.
  • Способствует улучшению зрения.
  • Повышает иммунитет.
  • Заряжает организм бодростью и энергией, поэтому это отличное дополнение к питанию спортсменов и всех, кто ведет активный образ жизни.
  • Благодаря содержанию эфирных масел помогает вывести паразитов.

Для детей растение не представляет опасности. Наоборот, вещества, входящие в его состав, помогают улучшить состояние печени, желудка и кишечника и обладают общеукрепляющими свойствами.

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания
Гипертоникам употреблять этот продукт тоже разрешается. Этот продукт нормализует давление и помогает поддерживать сосуды в нормальном состоянии. К тому же напиток помогает снизить потребление кофеина. Правда, при взаимодействии с некоторыми медикаментами, снижающими давление, возможны побочные действия, поэтому лучше посоветоваться с врачом.

Противопоказания продукта

В некоторых случаях цикорий может быть и противопоказан:

  • Пищевая непереносимость компонентов растения.
  • Поскольку продукт может вызывать повышенное отделение желчи, не стоит его употреблять при желчнокаменной болезни.
  • Экстракт цикория может вызвать дерматит и другие аллергические реакции.

Беременным женщинам цикорий тоже не рекомендуется. Он обладает абортивным действием, поэтому может нанести вред. С особой осторожностью его применяют и при грудном вскармливании малыша. Детям до 3 лет продукт лучше не давать.

Чем полезен цикорий растворимый

Во всех остальных случаях растворимый цикорий безвреден. Конечно, злоупотреблять им не стоит, зато одна-две чашки бодрящего напитка в день помогут человеку стать здоровым и энергичным.

Выбор и хранение цикория

Купить готовый продукт сейчас можно в любом супермаркете. При покупке лучше выбрать порошок в стеклянной банке, поскольку в жестяной таре он часто перемолот в пыль, и трудно понять, что там на самом деле находится. Заваривают его как обычный кофе, а хранят в прохладном темном месте.

При желании растворимый порошок можно приготовить и дома. Для этого вымытые корни сушат в духовке, режут на кусочки и обжаривают до получения коричневого оттенка на сухой сковороде. Поджаренные корешки перемалывают. Хранится такой порошок до полугода.

Надеюсь, что моя статья была для вас интересной и полезной. Поэтому я с нетерпением буду ждать вас снова на своем сайте. Удачного вам дня, хорошего настроения, и конечно же крепкого здоровья!

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Нина

    Одно время я пила напитки из цикория, только никогда не покупала с добавками.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: