Какова польза и вред изюма для организма человека?

Польза и вред изюма для здоровья

Всем доброго здоровья! Сегодня я вам хочу рассказать, какова польза и вред изюма для здоровья вашего организма, ведь это лакомство, любимое многими с детства. Этот сухофрукт добавляют в десерты и выпечку, готовят из него компоты и другие напитки. Однако мало кто задумывается о пользе этого замечательного продукта, и напрасно. Давайте не будем делать долгих прлюдий и приступим к самому главному.

Что такое изюм?

Изюм – продукт, который получается в результате сушки винограда. Он может быть разных размеров, с косточками и без. Светлый сухофрукт без косточек называется кишмиш, темный – коринка. Привозят его в основном из Турции, Индии и Узбекистана.

Изюм - полезные свойства и противопоказания

Изюм полезен и для профилактики, и как средство лечения многих заболеваний. Как и в других сухофруктах, после сушки ягод полезных минералов, витаминов и кислот в них становится больше. Особенно богаты ценными компонентами темные сорта изюма. Самый полезным считается так называемый черный изюм, который изготавливают из красного винограда без косточек.

Химический состав и калорийность изюма

Высушенные плоды винограда обладают очень богатым составом. В них найдены пищевые волокна, яблочная и олеиновая кислоты, глюкоза, фруктоза. Здесь есть различные минералы: калий, железо, фосфор, цинк, а также полный комплекс витаминов.

Калорийность продукта зависит от его сорта. Например, белый бескосточковый изюм более калориен, чем темные сорта. В среднем калорийность составляет от 264 до 310 ккал на 100 граммов. В день желательно есть не больше 1-2 столовых ложек этого лакомства.

Полезные свойства сухофрукта

Изюм с древних времен был важным компонентом целебных снадобий, ведь полезных свойств у него действительно очень много:

  • Помогает справиться с депрессией и бессонницей.
  • Положительно влияет на состояние десен.
  • Благодаря содержанию железа полезен при анемии.
  • Укрепляет мышцу сердца.
  • Снижает уровень холестерина.
  • Помогает снять головную боль.
  • Является отличным средством борьбы с простудными заболеваниями.
  • Необходим для профилактики остеопороза и остеохондроза.
  • Препятствует развитию злокачественных новообразований.
  • Предупреждает развитие катаракты и других патологий органов зрения.
  • Содержит много калия, поэтому обладает мочегонным эффектом и помогает справиться с отеками.
  • Укрепляет иммунитет, придает сил и энергии.
  • Помогает при пневмонии и других заболеваниях дыхательной системы.

Кроме того, он славится как хорошее желчегонное средство, улучшающее работу печени. Вот одно простое народное средство, которое поможет очистить печень, улучшить ее работу и вывести желчь.

Чем полезен изюм

Берут пригоршню ягод, тщательно промывают, заливают стаканом прохладной воды и настаивают сутки. Полученный настой нужно выпить, а ягодки съесть. Это лекарство надо употреблять дважды в неделю в течение месяца. Чтобы помочь печени, в это время лучше не налегать на жирные и жареные продукты, заменив их фруктами и овощами.

Особенно полезен продукт для женского организма. Он помогает уменьшить боли при менструации, обеспечивает витаминами в период беременности, а при кормлении малыша улучшает состав молока. Правда, в последнем случае надо соблюдать осторожность, поскольку у грудничка могут возникнуть проблемы с животом.

Если таких проблем не возникает, малышам деликатес тоже будет полезен. Самым маленьким можно давать вкусное питье, а деткам постарше – продукт в чистом виде.

Иногда высушенные ягоды винограда используют и наружно. Маска из измельченных плодов разглаживает кожу, а если смешать их с животным жиром, можно получить эффективное средство от фурункулов и ожогов.

Противопоказания продукта

Изюм – безопасный продукт, но есть случаи, когда он не рекомендуется:

  1. Непереносимость одного или нескольких компонентов деликатеса.
  2. Камни в желчном пузыре.
  3. Неумеренное употребление, особенно при ожирении (сухофрукт содержит много сахара).
  4. Аллергия.
  5. Наличие таких болезней, как язва, сахарный диабет, а также туберкулез.

Кроме того, после употребления изюма желательно полоскать рот, поскольку его остатки могут вызвать развитие бактерий.

Чем вреден изюм для организма человека

Выбор и хранение сухофрукта

Чтобы получить максимум удовольствия и пользы от этого лакомства, нужно научиться его выбирать. Первый признак качественного продукта – это внешний вид. Хороший сухофрукт всегда упругий, золотистый и приятно пахнет. Слишком яркий оттенок должен насторожить: он может говорить об использовании сульфитов для придания товарного вида. Не стоит соблазняться и блеском продукта, так как это значит, что его покрыли вазелиновым маслом.

На вкус качественный изюм сладкий, без признаков горечи или кислоты. Слипшийся сухофрукт говорит об истекшем сроке годности. Интересно, что, по мнению специалистов, у качественного деликатеса на каждой изюминке будет хвостик. Это значит, что продукт выращивали естественным путем, без применения лишних химикатов.

Хранить продукт лучше в сухой стеклянной банке под крышкой. Качественный изюм хранится до полугода, но лучше все же держать его в холодильнике.

 

Изюм – ценный продукт, от которого не стоит отказываться, если нет противопоказаний. Любое блюдо с его добавлением станет гораздо вкуснее, а уж в пользе для здоровья можно не сомневаться.

Ну а на этом я, пожалуй, закончу. Но я с удовольствием рада буду видеть вас на своем сайте, и конечно же желаю вам крепкого здоровья.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: