Польза и вред кинзы для организма человека

Польза и вред кинзы для здоровья

Кинза – растение, которое давно и широко используется в кулинарии. В Европе она известна со времен античности, а в странах Востока ее традиционно добавляют в большинство блюд. Сейчас эта ароматная травка набирает популярность и в России, но мало кто знает, что она представляет большую ценность и для здоровья человека. Давайте же посмотрим, каковы же польза и вред кинзы для организма человека.

Химический состав и калорийность растения

Листочки этой травы являются отличным поставщиком витаминов, микроэлементов и органических кислот. Она содержит витамины С, В и РР, аскорбиновую кислоту, пектин, рутин, ценные эфирные масла. Растение богато необходимым для здоровья калием, а также фосфором и железом.

В составе кинзы можно найти большое количество углеводов, минимум белка, а вот жиров здесь нет совсем. Травка очень легкая, чем и обусловлен довольно высокий процент калорийности – в 100 граммах содержится 216 калорий.

Полезные свойства кинзы

Полезные свойства кинзы?

Как известно, на Кавказе самый высокий в стране процент долгожителей. Во многом это заслуга кинзы, без которой там невозможно представить ни одно застолье. Эта простая травка действительно приносит организму огромную пользу:

  • Эфирные масла, содержащиеся в составе растения, помогают улучшить работу желудка, переварить тяжелую и жирную пищу и наладить процесс пищеварения.
  • Улучшает зрение. В народной медицине растение используется для лечения конъюнктивита, глаукомы и катаракты.
  • Помогает снять напряжение, депрессию и усталость.
  • Препятствует развитию онкологических заболеваний.
  • Оказывает мочегонное действие, благодаря чему улучшает работу почек.
  • Снимает зубную боль и процессы воспаления в полости рта.
  • Кинза в несколько раз улучшает перистальтику кишечника, поэтому используется в составе различных диет для похудения.
  • Применяется как отхаркивающее средство при легочных заболеваниях и бронхите.
  • Способствует укреплению памяти, используется для профилактики старческого слабоумия.
  • Это эффективное средство для лечения геморроя.

Кинза является одним из тех продуктов, которые очень полезны при беременности у женщин. Более того, специалисты советуют употреблять ее еще при подготовке к зачатию. Продукт очищает кровь, выводит из организма соли тяжелых металлов, которые особенно быстро накапливаются в больших городах с плохой экологией. Непосредственно во время беременности растение помогает женщине справиться с депрессией, снимает отеки конечностей и улучшает работу почек.

Особое внимание на растение стоит обратить и мужчинам. В Китае в древние времена считали, что эта пряность продлевает жизнь и даже дарит бессмертие. Конечно, вечная жизнь – вопрос спорный, зато польза кинзы в улучшении потенции доказана давно. Дело в том, что трава содержит андростерон – натуральный аналог тестостерона. Он не только стимулирует половую активность, но и способствует профилактике простатита.

Чем полезна кинза

Съесть немного кинзы полезно и после бурного застолья. Целебная травка снимает симптомы похмелья и выводит из организма токсичные вещества. Используется она и в косметологии: женщины Востока считают, что кинза хорошо отбеливает кожу.

Вредные свойства кинзы

Вредных свойств у продукта не так много. Употреблять растение не рекомендуется диабетикам, людям, которые перенесли инфаркт или инсульт, страдают тромбофлебитом, тромбозом или ишемической болезнью сердца.

Также нельзя забывать, что трава содержит эфирные масла, которые нередко становятся аллергенами. При появлении высыпаний и других симптомов нужно принять антигистаминный препарат и исключить растение из рациона, иначе можно заработать отек Квинке.

Кинза: полезные свойства и противопоказания

По этой же причине не стоит употреблять кинзу кормящим мамам: она может вызвать у малыша аллергическую реакцию и нарушение пищеварения.

Применение продукта в кулинарии

В кулинарии используются как листья растения, так и его семена, которые называются кориандр. Семена имеют тонкий аромат с нотками аниса и цитрусовых. Их в основном добавляют в хлеб и другую выпечку.

Зелень используется для придания блюдам приятной остроты. Ее добавляют в салаты, супы, плов, мясные и рыбные блюда. Например, некоторые народы Кавказа обильно посыпают кинзой шашлык.

 

Кинза – ароматная и полезная пряность, которая сделает стол гораздо богаче. Если нет противопоказаний, ароматная травка не только наполнит жизнь новыми вкусами, но и поможет укрепить здоровье.

Ну а на сегодня у меня все. Надеюсь, моя статья будет вам полезна. Желаю вам крепкого здоровья!

 

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: